La coupétade

  Aujourd'hui un dessert que beaucoup d'entre vous doivent     connaître. Trés ancienne recette connue aussi sous le nom de pain perdu et servie souvent dans les restaurants et auberges.

 Je suis désolée mais j'ai pas trouvé une plus grande photo. Les autres recettes c'est des photos de cartes postales que j'ai.

 Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 6 tranches de pain rassis
- 80 cl de lait
- 250 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 6 oeufs
- pruneaux, raisins secs, amandes...selon les goûts.

 Préparation :

Faire tremper le pain dans 30 cl de lait pendant 1 heure environ.

Faire bouillir 50 cl de lait.

Mélanger au fouet le sucre, le sucre vanillé et les oeufs dans une grande terrine.

Verser petit à petit le lait bouillant sur le mélange oeufs-sucre tout en continuant à battre.

Ajouter le pain et les fruits secs et bien mélanger en écrasant le pain.

Disposer dans un plat (en terre ou en verre) lui même posé sur la lèchefrite avec de l'eau pour faire un bain-marie au four.

Faire cuire 30 mn à 180°C dans le four.  
Bon appétit !!!!
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Je voulais simplement dire à Bibi et Dan qu'ils me manquent déjà et si vous passez sur mon blog, je vous envoie de gros bisous. 
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Bon mercredi à tous 

Comments

[L'abondance en savoie]

et voilà il manquait le dessert!!et vlan 1 kg de plus!!c'est un dessert pas cher,alors avec la crise d'actualité!!bonne nuit bisous

[Francine94]

bonsoir, encore une bonne recette!!! ce soir ça tonne à vitry!!bonne soirée gros bisous

[BIBI64]

bonsoir ma Léa chérie !!! merci de continuer malgré tout à passer... Toi aussi tu me manques terriblement, d'autres personnes me manquent... c'est dur !
En plus ce matin j'ai appris le décès de quelqu'un que je connaissais bien, depuis de très nombreuses années, il était parti se faire opérer, il a fait de l'arythmie et devait se faire opérer à
nouveau pour corriger ce problème... et le pauvre ne s'en est pas sorti. Ca m'a fait un choc !
Chez nous ça fait deux jours qu'il pleut, pas tout le temps quand même, mais il fait gris toute la journée. Au moins ça fait du bien à la végétation qui en avait bien besoin !
Tu veux nous faire grossir avec tes recettes ? aujourd'hui j'ai pensé à toi, j'ai fait une purée avec de la tomme d'auvergne (celle de Lozère était deux fois plus chère dis donc !!!)
Je te fais plein plein plein de gros bisous, je t'embrasse très très fort, je t'adore.

[florence75015]

Bonjour Léa,
Je connaissais le nom de "pain perdu" mais pas celui de "coupétade". C'est vrai que c'est une recette facile à réaliser et peu couteuse.
Bisous et bonne soirée
Florence

[THEESSE]

coucou
merci de ta visite ici soleil aujourd'hui et maintenant il pleut  bonne soirée bisous